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パン・ランチ ヨーグルトブレッドとグラハムブレッド

昨日は パン教室。ということで パン・ランチ~♪
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シンプルなパンに先生お手製のスープ。
トマトクリームスープでした。
このスープが絶品で、みんなでレシピを聞いてしまいました。

上級クラスです。

このクラスのパンは成型の過程を丁寧にしないと出上がりに差が‥。

何とか無事にできあがって、よかった。


ヨーグルトブレッドは2本の棒状の生地をねじり重ねて型へ。
生地はほのかにヨーグルトの酸味があるパンでした。
ふわふわ。子供は喜んでたべてくれました。

グラハムブレッドは なまこ型成型。
パン・ランチ ヨーグルトブレッドとグラハムブレッド_e0118962_215641.jpg
結構すきな成型です。
こちらは グラハム粉がたっぷり。
味は思っていたよりも繊細でハチミツの甘さがありました。
私は断然こっちがいいなぁ。

by blue_spica | 2009-09-26 21:06 | パンとお菓子